Sinds een aantal weken bestel ik groente bij Voedselkollektief de Koppelpoort. Een aantal mensen heeft de koppen bijelkaar gestoken en een kollektief opgezet wat als doel heeft: biologisch geproduceerde groenten, eieren en kaas rechtstreeks van telers in de buurt betrekken.

Er staan nogal eens wat bijzonderheden op de bestellijst van het Voedselkollektief. En ik ben iemand die altijd alles wel wil proberen. Zo heb ik afgelopen week onder andere vleugelboontjes besteld. Maar ook stengelsla, rattle snake snaps, rode spitskool en slangenradijs. Om iets over de bereidingswijze te vinden is niet altijd even eenvoudig. Maar het is ook leuk om een beetje te experimenteren.

Op de foto zie je cherrytomaatjes met daartussen een dattelwein tomaatje. Dat dattelwein tomaatje heb ik ook via het Voedselkollektief. Het is niet alleen een heel smaakvol tomaatje, het is ook nog eens een fotogeniek tomaatje. Vandaar dat deze foto in het nieuwe pand (3 september verhuist Pakkende Beelden Fotografie) zal prijken in een lichtbak van 1,50 mtr. Zo zie je maar. Je eet niet alleen lekker, het is ook leuk om naar te kijken.

Voor meer informatie over het Voedselkollektief kun je kijken op www.voedselkollektief.nl